Cách làm “ Sốt Nướng Ngũ Vị”

Bò Nướng Ngũ Vị
( có thể thay bằng Heo, Nai, Dê..)

Nguyên liệu:
Bò thăn lưng thái lát mỏng 500g
Hành tím bằm 20g
Tỏi bằm 20g
Hành tây bằm 20g
Tương hoisin 10g
Tương ớt 20g
Sốt ướp đồ nướng 20g
Ngũ vị hương 5g
Muối 6g
Hạt nêm 10g
Bột ngọt 5g
Đường 15g
Màu gạch tôm pha nước 1 ít
Mè trắng rang sẵn 1 ít

Cách làm:
Chảo nóng--> cho dầu ăn-> dầu nóng cho hành tím, tỏi, hành tây vào xào cho thơm--> cho muối, hạt nêm, đường, bột ngọt vào--> cho sốt ướp đồ nướng vào --> cho tương hoisin và tương ớt vào--> cho ngũ vị hương vào--> cho mằu gạch tôm vào--> cho 200ml nước vào--> đun lửa nhỏ cho sệt lại 1 chút--> tắt bếp-> để nguội và đem say nhuyễn

--> lấy sốt đã xay trộn với thịt bò và ướp trong tủ mát khoảng 20 phút rồi đem đi nướng, sau đó rắc 1 ít mè lên.

P/s: mượn bác Google tấm hình này nhé!