Nguyên liệu

+ Mực ống 350g

+ Hành tím 1 củ

+ Xôi trắng 1 bát

+ Cà rốt 1/4 củ

+ Bột chiên, trứng gà, bột xù

+ Gia vị, nước mắm, đường, tiêu

Cách làm

- Cà rốt, hành tím cắt hạt lựu thật nhỏ. Phần râu mực làm sạch rồi thái thật nhỏ. Trộn cà rốt, hành tím, xôi, râu mực nêm với 1 chút nước nắm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu.

- Nhồi hỗn hợp vào trong con mực. Các bạn cố nhồi thật chặt nhé.

- Mực nhúng qua bột chiên giòn, sau đó là lớp trứng gà rồi đến bột chiên xù, đem đi chiên vàng.

- Dùng kèm sốt tương ớt chua ngọt.