Cũng vào một ngày mát mẻ, gió trời lồng lộng, tươi mát. Như mọi khi, quán vẫn cứ đông khách làm chủ quán không thể có thời gian nghỉ ngơi. Hàng người tấp nập đứng từ chỗ tính tiền dài ơi là dài cỡ hơn cả chục người. 

Còn có những người tìm được chỗ ngồi nhưng vẫn không thể nào thưa được. Ngồi xong đã là một chuyện mà kêu để có thể ăn lại là một chuyện khác và làm món ăn thì lại là một chuyện khác nữa. Do là buổi sáng và cũng là trong thời gian nghỉ hè nên cũng có rất nhiều thời gian rãnh rỗi. Vậy nên sáng tạo món ăn, bán thêm thức ăn sáng theo hai kiểu đó là phương đông và phương tây và người nào có nhu cầu ăn theo người Nhật cũng không sao bởi vì đây là Nhật Bản mà. Nói cần nhu cầu ăn theo kiểu Nhật thật là kỳ mà.

Chủ quán đây rất biết người xứ bản của Nhật cũng biết cách ăn đúng giờ nhưng đôi phần có người đến xem quán đánh giá. Còn ghê hơn nữa có người đợi đến năm giờ sáng đúng lúc chúng tôi đi ngang qua tập thể dục. Chỉ biết hắc tuyến mà nhìn rồi cũng làm ngơ mà tập tiếp nhưng mà ai ngờ đâu mới đi mười năm phút sau khi quay lại đã có nhiều người đứng lại đấy. Thấy tội quá bèn mở của quán sớm hơn dự tính nhưng mà ác hơn vừa mở cửa một cái là nhiều người ùa vào chen chân trước quầy tính tiền mà đặt món.

Nhìn hàng ngàn người dài đứng mà chỉ lắc đầu, mới sáng sớm thức dậy còn muốn ngủ nướng nhưng ông trời không cho phép chỉ có thể còng lưng làm việc.

- Cho một *crep trái cây và một ly Cappuccino.

Hay...

- Cho một *hỗn hợp ngũ cốc và táo và một ly nước ép cam.

Hoặc là...

- Cho một dĩa bánh crepe mật ong và một ly sinh tố trái cây.

Còn nếu không có nhiều thời gian ăn sáng, bạn có thể uống nước sinh tố. Bữa sáng theo kiểu này sẽ đơn giản hơn nhiều và tiết kiệm được thời gian. Bạn đây không cần phải đứng ở bếp lâu để nấu nướng và quần áo không bị ám đầy mùi khói hay thức ăn nên bạn không phải tốn nhiều thời gian để khử mùi cơ thể trước khi đi làm như một vài ly sinh tố trái cây, một cốc sữa ngũ cốc trái cây hay là rau củ sẽ tốt cho sức khoẻ và đầy dinh dưỡng mang tính sức khoẻ.

Và còn nhiều món khác như :

- Một bánh mì *Tortilla và ly cafe.

- Một bánh sandwich kẹp thịt ly coca.

Ngược lại đối với những người cần đi mua liền và ăn một cách nhanh chóng thì những người rảnh rỗi thời gian sẽ khám phá những bữa sáng của người phương Tây một cách đầy đủ và quý tộc thì sẽ có những món ăn thuộc từng nước khác nhau để mà thưởng thức như :

Anh: Một bữa sáng đầy đủ của người dân nước Anh bao gồm trứng, xúc xích, thịt xông khói, đậu Hà Lan và bánh mì nướng.

Hay...

Nga : Bánh mì nướng Syrniki được xem như một món tráng miệng trong những bữa tiệc của người Nga. Tuy nhiên, đó còn là một bữa sáng quen thuộc của người dân nước này. Một đĩa bánh mì nướng Syrniki đủ để bữa sáng trở nên ngon miệng và chất lượng. Bánh mì nướng Syrniki. Bánh mì nướng Syrniki quết kem sữa cùng việt quất và dâu tây.

Hay là...

Đức : Bữa ăn sáng của người Đức đầy màu sắc khi có thịt nguội, phô mai, bánh mì tươi, thêm một chút mứt và trái cây. Quả là một buổi sáng vừa no bụng, vừa đầy đủ vitamin cho sức khỏe.

Hoặc...

Italia :Ở đất nước hình chiếc ủng, người ta bắt đầu buổi sáng bằng một ly cà phê nóng, thêm chút bánh mì nhồi giăm bông hoặc sô-cô-la. Cảm giác thật tuyệt khi bánh mì được quyện cùng vị cà phê chút đắng chút ngọt, ngồi trên phố đọc một trang báo buổi sớm thì còn gì bằng.

Cũng có thể...

Thổ Nhĩ Kỳ: Bữa ăn sáng của người dân Thổ Nhĩ Kỳ trông rất bắt mắt, bao gồm bánh mì, trứng, cà chua, dưa chuột, mứt, mật ong và cả kaymak (một loại kem làm từ sữa bò, sữa dê.)

Hoặc là ở...

Thụy Sĩ: Ở Thụy Sĩ, Bircher Muesli là cái tên đầu tiên người ta nghĩ tới khi nhắc đến khi chọn bữa sáng. Đó là hỗn hợp bột yến mạch, ngũ cốc và trái cây. Ngoài ra, bạn có thể thêm chút sữa tươi và sữa chua để bữa ăn không nhàm chán. Bircher Muesli của người Thụy Sĩ.

Còn nếu như không thích bữa sáng phương Tây thì hãy chuyển sang bữa sáng ở các nước phương Đông

Sau khi dạo một vòng các nước ở phía bên kia quả địa cầu, điều đặt biệt là dường như các nước phương Tây khá chuộng bánh mì và những đồ ăn có bơ, sữa, trái cây trong bữa sáng của họ. Một bữa ăn trông có vẻ đơn giản nhưng vẫn đảm bảo chất lượng cho một ngày làm việc hiệu quả. Những món ăn thuộc nước phương Đông như :

Hàn Quốc: Một bữa ăn sáng của người Hàn trông rất quen thuộc vì gần giống như một bữa ăn chính, vẫn bao gồm món chính và món phụ nhưng món phụ có vẻ ít hơn so với bữa trưa và tối. Người Hàn Quốc chọn cơm, canh đậu phụ, kim chi, trứng chiên, một ít cá khô cho bữa ăn sáng

Singapore: Nếu đặt chân tới đất nước Singapore, bạn không thể không thưởng thức Nasi Lemak, một món ăn sáng truyền thống của người Singapore. Nasi Lemak là sự hòa quyện của hương vị gạo thơm quyện cùng nước cốt dừa và lá dứa, ăn kèm với cá cơm chiên. Bạn cũng có thể cho thêm đậu phụng, trứng, dưa leo, ít sambal (tương ớt ) để ăn cùng với món ăn độc đáo này. Nasi Lemak món ăn truyền thống của Singapore

Trung Quốc: Thật bất ngờ khi món ăn sáng quen thuộc của người bạn Trung Quốc rất đơn giản. Đó là bánh quẩy nóng cùng sữa đậu nành. Món ăn bình dân này có thể tìm thấy ở mọi con phố, vừa dễ tìm vừa dễ ăn.

Việt Nam: Ở Việt Nam, mỗi vùng miền lại có một bữa sáng khác nhau. Riêng với Sài Gòn, sẽ không thể không nhắc đến món cơm tấm thơm phức một góc phố. Từ lâu, người dân Sài Gòn đã chọn cho mình món cơm tấm với trứng ốp la, thịt nướng, thêm chút bì chả, dưa leo cà chua, đủ no nê cho một bữa sáng.

Không thể thiếu là nước của chúng ta đó là...

Nhật Bản: Bữa ăn sáng ở đất nước mặt trời mọc cũng không có nhiều khác biệt với xứ sở kim chi. Trên bàn ăn vẫn là cơm, dưa muối, cá hoặc trứng cuộn, và một chén súp miso nóng hổi. Đủ năng lượng cho một buổi sáng học tập và làm việc.

Đúng là mang đến thực đơn đa dạng phong phú, chính vì như thế đã tạo nên áp lực vô hình. Có thể làm sai món, cũng có thể trì tệ vài giây, vài phút để nhớ xem món đó làm như thế nào. Nhưng cũng vì một tương lai trả hết số nợ cho chủ hệ thống nên cô đây mới ra rất nhiều thực đơn để mang đến nền văn hóa bản sắc dân tộc.

- Kenneth, một phần bò bít bết sốt mù tạt mật ong và ly trà mật ong bàn năm.

Jesse vừa bận rộn đi đi lại những thực khách mới vào quán, bưng những dĩa thức ăn ra bàn. Kenneth lại vừa tính toán tổng số tiền hóa đơn từng người, lấy giấy mà Jesse đã ghi đi vào trong phòng bếp dán lên tường.

- Kenneth đây này.

Trivia gật đầu và đưa dĩa thức ăn cho cậu ta.

- Serena một phần Jambon thịt nguội bàn số ba và một phần trứng Benedict bàn số bốn.

Vừa nhìn tờ giấy vừa nói.

- Được rồi

- Chúc quý khách ăn ngon miệng!

- Kenneth, một bánh mì bơ tỏi bàn số bảy.

- Kenneth, một phần bánh mì sandwich mang đi.

- Hai phần Hamburger, một coca và một pesi mang đi, xin hãy nhận hàng.

Cậu ta đưa thức ăn cho khách hàng và nói tiếp :

- Của quý khách tổng cộng ...

- Hai dĩa *Overnight Oats và hai ly sữa chúc quý khách ngon miệng.

- Trivia, làm hai ly yến mạch và hai ly sữa cà phê mang đi.

- Serena, một dĩa Pancake của bàn số chín đây này.

- Bánh mì nướng của quý khách.

Bận qua bận lại túi bụi cuối cùng cũng xong hết bữa sáng hôm nay. Ai cũng mệt lả người.

-  Mệt chết được!

Senera là con người rất thích dậy sớm để chăm sóc cho da mặt nhưng nay phải dạy sớm bán đồ ăn, liền không chịu mà nhăn mày càm ràm :

- Sáng nào cũng vậy chắc tao nhảy sông tự tử mà chết.

Jesse kế bên vuốt mái tóc lên cao, nhìn vào gương chải chuốt. 

- Chúng ta mở cái quán này vào năm giờ sáng. Vậy mà chẳng kịp bao gì hết trên.

Leng keng - leng keng - leng keng.

Tiếng chuông mở cửa, Kenneth vẫn chẳng chịu đứng dậy, lầm bầm trong miệng :

- Lại có khách nữa à.

Jesse dẹp cây lược vào túi áo, ngó lại phía cửa thì chẳng thấy ai liền thắc mắc :

- Sao chẳng có một ngày nghỉ nào vậy?

- Uớc gì tao đây có một ngày nghỉ vui vẻ.

Trong khi Serena còn đang để đầu óc lên mây, một chất giọng rụt rè có chút yếu ớt vang lên :

- Xin... Xin chào...

Cô đứng bật dậy tức giận vì chính giọng nói, đi về phía cái cửa nói :

- Cho hỏi quý khách muốn ăn gì?

- A... Cho em hỏi có món nào không ạ? 

Jesse né người sang một bên, không quan tâm mấy cách ăn mặc có chút rách rưới dơ bẩn, vẫn thản nhiên đưa tay chỉ về thực đơn treo trên tường.

- Đây, em hãy nhìn cái bảng trên quầy tính tiền này đi, em muốn ăn cái gì.

Người đó lung tung nhìn lên bảng trên quầy tính tiền. Nhìn qua nhìn lại một hồi lâu. Jesse thấy người đó vừa nhìn trên bảng rồi cuối xuống nhìn thấy bên trong lòng bàn tay rồi quay lên nhìn bảng rồi nhìn xuống rồi quay lên rồi quay xuống. Cứ như vậy lập lại mấy lần sau đó lúng túng nhìn ba bọn tôi rồi lúng túng ngượng ngùng nói :

- Mấy... Mấy anh chị ơi. Cho... Cho em hỏi có thức ăn thừa nào... nào không?

Ba đứa nghe xong nghệch mặt ra, nhìn người đó. Kenneth nhìn người đó rồi gãi đầu nói :

- Em nói gì vậy? Ai để đồ ăn thừa cho khách.

Cô bạn mái tóc xanh, đôi mắt xanh không kém gì, với con ngươi hình giọt nước đang rất thản nhiên nói chuyện. Sự tình ngoài Trivia vẫn còn có Jesse nói chuyện có chút tử tế, Serena không phải văng tục mỏ hỗn gì chỉ là ít khi mở miệng nói chuyện với ai đó, đã không thích thì rất cọc. Còn Kenneth được Trivia rất cưng chiều mà chẳng thèm chú ý lời ăn tiếng nói cho lắm mặc dù bị nhắc nhở bao nhiêu lần.

- Ờm... Em ơi, nếu nói về thức ăn thừa sao? Nếu là vậy thì chị xin lỗi, món ăn ở đây ngon đến nỗi khách hàng ăn rất sạch sẽ không thừa một miếng nào đâu em à.

- Vậy... Vậy có món nào rẻ... rẻ không vậy ạ?

- Cái... Cái bảng giá trên đó, đó em! Em không nhìn thấy hả?

Kenneth đầu mặt hắc tuyến vừa cố nhẫn nhịn mà nói ra sự tình. Cái bảng đâu có cao như vậy đâu trời. Cái này là chị anh đây cố tình làm thấp đó chứ không là nó đã cai ngất ngưỡng rồi.

- Em... Em...

Người kia ngại ngùng, khuôn mặt đỏ bừng cuối mặt xuống nói lắp.

- Có chuyện gì sao ba đứa?

.

.

.

26122023 - 20563

----Thân ái----

* Tortilla :  Bánh mì Tortilla là một món ăn truyền thống xuất xứ từ Mexico, với vỏ bánh được làm từ bột bắp hay bột mì và có thể kẹp thêm thịt, trứng hay salad. Bạn có thể mua vỏ bánh được làm sẵn tại các cửa hàng thực phẩm. Bạn chỉ cần chuẩn bị trước nguyên liệu vào buổi tối gồm 2 quả trứng, bắp hay đậu, hành, rau mùi, tương ớt và vỏ bánh Tortilla.

* Hỗn hợp ngũ cốc và táo : Sự kết hợp giữa ngũ cốc và trái cây làm bữa sáng dinh dưỡng hơn, ngon và giòn tan giúp trẻ hứng khởi hơn vào buổi sáng.

Cách thực hiện: Bạn có thể thêm vào ngũ cốc ít táo cắt nhỏ hay loại trái cây mà con bạn thích, thêm một ít đường để bữa ăn thêm vị, kích thích trẻ ăn ngon miệng hơn.

* Crếp trái cây : Đây là món ăn rất thông dụng ở phương Tây và đang du nhập dần vào Việt Nam. Bạn có thể trộn bột sẵn và để trong tủ lạnh hay dùng gói bột pha sẵn để làm.

Cách thực hiện: Đổ 1 lớp bột trên chảo, tráng đều. Lấy bánh ra cuộn lại. Cắt nhỏ một số loại trái cây mà bé yêu thích và để trẻ tự chọn hay trang trí món ăn của mình theo sở thích.

* . Overnight Oats
Chỉ cần ngâm yến mạch qua đêm cùng với sữa hay sữa chua, thêm các loại hạt và trái cây Nguyên liệu  Yến mạch cán dẹt. Sữa chua, sữa tươi, hạt chia. Trái cây tươi, các loại hạt dinh dưỡng ( hạnh nhân, macca, óc chó, hạt điều ), trái cây sấy khô (nho, quả sung, việt quất,...), bột quế và mật ong.

- Moon -

- Cinn -

- Zun -

- Elain -